Med utgångspunkt från vardagen, trähantverket och funktion skapar vi skärbrädor för då, nu och sen. Tidlösa, hållbara och matglada. Mitt i skogen i den gamla verkstaden i Höghult håller detta familjeföretag till. Skärbrädor har det tillverkas här sedan länge men nu tar vi tag i drömmen vi länge närt och drar igång produktionen på riktigt. För att fler ska få möjligheten att njuta av svenskt trä, god form och matglädje.
Oss och vi då? Jo vi är ett trä-älskande och matglatt gäng med två möbelsnickare, två grafiska designers, en fotograf och en kreatör – ett panggäng helt klart som också råkar vara en familj. En pappa, en pojkvän, två tvillingsystrar, en pojkvän och en mamma. Egentligen hade vi kunnat starta ett ballt band eller blivit superbra på någon sport... men nu följer vi drömmen om att i den gamla verkstaden i Höghult producera skärbrädor, så att fler kan få möjligheten uppleva känslan av gott hantverk och god mat.
Från oss i Höghult,
Grete, Anders, Jakob, Liv, Andreas och Christina.
Från träd till skärbräda
Enkelheten är en dygd brukar en säga, det tycker vi med. Men trots skärbrädornas självklarhet så ligger en hel del bakom dem. Kalla det stolt hantverk, träkärlek eller traditionell galenskap.
Detta underbara naturmaterial kräver flera moment tillsammans med gott hantverk för att tillslut bli en älskad skärbräda.
Drygt 50-åriga träd ska: fällas, kapas, sågas till plank, torkas i 2 månader, kapas, klyvas till ämnen, riktas raka, limmas, torkas, rikthyvlas, planhyvlas, justersågas, kapas, bandsågas, kantfräsas och till sist putsas förhand — Ja detta är skärbrädans väg från träd till bräda. Nu lämnar vi över resten av resan till er, att vårda och upptäcka detta naturmaterials fantastiska egenskaper.
